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粽子發霉如何檢？――迪馬黃曲霉毒素檢測整體解決方案
(參考GB/T 5009.23-2006 食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定等標準)
端午將至，粽子熱銷。可是“五芳齋粽子發霉事件”再一次牽動消費者敏感的神經。據《東方早報》報道，市民瞿先生近日為單位購買了3000多只“五芳齋”粽子，竟發現其中部分粽子已經發霉，并且有員工在食用之后出現腹瀉狀況。
粽子的主料是糧谷，在炎炎夏日高溫高濕的氣候條件下，糧谷未及時曬干或存儲不當很容易發霉變質產生黃曲霉毒素，進而威脅人類的健康。
目前檢測黃曲霉毒素的方法通常為免疫親和層析凈化高效液相色譜法和酶聯免疫吸附法(ELISA)這兩種方法。酶聯免疫吸附法(ELISA)操作簡單，快速，但靈敏度低且會出現假陽性，需使用免疫親和柱法進行精確定性、定量，而免疫親和柱又存在使用繁瑣、價格昂貴、儲存條件苛刻、保存期短等缺點。
針對上述問題，迪馬科技最新開發出新型、快速、低成本的ProElutTM固相萃取方法。該方法可實現與免疫親和柱法相當的高精度回收率結果，但使用成本卻大大降低。ProElutTM固相萃取法單個樣品的檢測成本為免疫親和柱法的1/4，酶聯免疫法的1/2，同時ProElutTM固相萃取法簡單易操作、不需要專用的大型設備、對操作人員要求不高，特別適用于各種食品生產企業及檢測機構，將大大降低黃曲霉毒素的檢測成本。
http://www.dikma.com.cn/News/read/id/75 為迪馬科技開發的乳制品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1的檢測方法，分析粽子中黃曲霉毒素也可以參考鏈接中的方法，使用迪馬科技黃曲霉毒素專用固相萃取小柱ProElutTM AFT。
注：粽子前處理時需要先將樣品粉碎后加少量水混勻，之后再加入乙腈，然后再參考上面鏈接中的應用即可實現粽子中黃曲霉毒素的檢測。
? 黃曲霉毒素檢測相關產品信息(現貨)：
??????? (參考GB/T 5009.23-2006 食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定等標準)| 貨號 | 名稱 | 規格 |
| 樣品前處理 | ||
| 65904 | 黃曲霉毒素檢測專用固相萃取柱 ProElutTM? AFT （可用于黃曲霉毒素總量及黃曲霉毒素M1的測定） |
1500mg/12mL, 20/pk |
| 82O-COCMY2224 | MycoSep 224 凈化柱 (適用于黃曲霉毒素, 玉米赤霉烯酮) |
3mL, 25/ pk |
| 82O-COCMY2226 | MycoSep 226 凈化柱 (適用于黃曲霉毒素, 玉米赤霉烯酮) |
5mL, 25/ pk |
| 82O-COCMY2228 | MycoSep 228 凈化柱 (適用于黃曲霉毒素, 展青霉素) |
5mL, 25/ pk |
| 82O-COCMU2226 | MultiSep 226 凈化柱 (適用于黃曲霉毒素, 玉米赤酶烯酮) |
5mL, 25/ pk |
| 82O-COCMU2228 | MultiSep 228 凈化柱 (適用于黃曲霉毒素, 展青霉素) |
5mL, 25/ pk |
| 82O-COIAC1005 | 黃曲霉毒素M1免疫親和柱 | 3mL, 25/pk |
| 82O-COIAC1001 | 黃曲霉毒素總量(B1、B2、G1、G2) 免疫親和柱 |
1mL, 25/pk |
| 82O-COIAC1004 | 黃曲霉毒素總量(B1、B2、G1、G2) 免疫親和柱 |
3mL, 25/pk |
| 244358 | 12管防交叉污染真空SPE萃取裝置 | 12位 |
| 4803 | 1,3,6mL柱管通用連接器 | 15/pk |
| 4806 | 考克(控制流量) | 15/pk |
| 99011 | 真空/正壓兩用泵，無油 | 1/pk |
| 99013 | 抽濾瓶套裝 (包括硅橡膠管2米,2L抽濾瓶及橡膠塞) |
1/pk |
| 37177 | 針頭式過濾器 Nylon | 13mm,0.22μm 100/pk |
| 37180 | 針頭式過濾器 Nylon | 13mm,0.45μm 100/pk |
| 標準品 | ||
| 51-46304-U-1EA | 黃曲霉毒素混標（B1,B2,G1,G2） | 5 × 1mL in Methanol Aflatoxin B1, 1μg/mL Aflatoxin B2, 0.3μg/mL Aflatoxin G1, 1μg/mL Aflatoxin G2, 0.3μg/mL |
| 51-46319-U-1EA | 黃曲霉毒素 M1[6795-23-9] | 1mL, 10μg/mL in acetonitrile |
| 51-46323-U-1EA | 黃曲霉毒素B1[1162-65-8] | 1mL 3μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2) |
| 51-46324-U-1EA | 黃曲霉毒素B2[7220-81-7] | 1mL 3μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2) |
| 51-46325-U-1EA | 黃曲霉毒素G1[1165-39-5] | 1mL 3μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2) |
| 51-46326-U-1EA | 黃曲霉毒素G2[7241-98-7] | 1mL 3μg/mL in benzene:acetonitrile (98:2) |
| 色譜柱及保護柱 | ||
| 99603 | 反相高效液相色譜柱 Diamonsil C18(2) |
250 × 4.6mm, 5μm |
| 6201 | EasyGuard C18 保護柱 | 10 × 4.0mm 1/pk 2個柱芯+1個柱套 |
| 87003 | UPLC專用色譜柱 Endeavorsil C18 |
1.8μ, 100 × 2.1mm |
| HPLC溶劑?緩沖鹽?離子對試劑 | ||
| 50102 | 甲醇? HPLC級 | 4L |
| 50101 | 乙腈 ?HPLC級 | 4L |
| 50144 | 甲酸 ?HPLC級 | 50mL |
| 50122 | 異丙醇? HPLC級 | 4L |
| 50106 | 丙酮? HPLC級 | 4L |
| 50115 | 正己烷 ?HPLC級 | 4L |
| 50134 | 三氟乙酸? HPLC級 | 50mL |
| 通用色譜產品 | ||
| 52401B | 瓶架/藍色（現貨） | 50孔 |
| 52401A | 瓶架/白色（現貨） | 50孔 |
| 5323 | 樣品瓶（棕色/螺紋） | 2mL, 100/pk |
| 5325 | 樣品瓶蓋/含墊（已經組裝） | 100/pk |
| H80465 | HPLC 進樣針 | 25μL |
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