QuEChERS_高效液相色譜測定食品中17種鄰苯二甲酸酯
摘要: 建立了同時(shí)檢測食品中17 種鄰苯二甲酸酯類化合物的QuEChERS /高效液相色譜分析方法。樣品經(jīng)
乙腈提取，采用含50 mg PSA 和150 mg MgSO4填料的凈化管進(jìn)行凈化，分析液經(jīng)C18柱分離，乙腈－ 水為流動(dòng)相梯度洗脫，流速1. 0 mL/min，紫外檢測波長224 nm。在優(yōu)化色譜條件下，DINP 在0. 5 ～ 10 mg /L 范圍內(nèi)，其余16 種分析物在0. 05 ～ 10 mg /L 范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，儀器檢出限(LOD，S /N = 3) 為0. 001 ～ 0. 02mg /L，方法的定量下限(LOQ，S /N = 10)為0. 05 ～ 0. 5 mg /kg。對調(diào)味精粉、葡萄果凍、鳳梨酥、雞蛋面、柚子醬5 種食品中17 種分析物的加標(biāo)回收率為70%～ 120%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD) 小于15%。該方法穩(wěn)定、可靠，可滿足食品中鄰苯二甲酸酯類化合物的檢測需要。
????鄰苯二甲酸酯(PAEs)又稱酞酸酯，是一類能起到軟化作用的化學(xué)品，普遍應(yīng)用于玩具、食品包、乙烯地板、壁紙、清潔劑、指甲油、噴霧劑、洗發(fā)水和沐浴液等產(chǎn)品中［1］。PAEs 具有雌激素的特征及抗雄激素生物效應(yīng)，可通過飲水、進(jìn)食、皮膚接觸和呼吸等途徑進(jìn)入人體，從而干擾人體正常的內(nèi)分泌功能，引起內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，在體內(nèi)長期積累會(huì)導(dǎo)致畸形、癌變和突變［2］。這類化合物已成為全球性的主要環(huán)境有機(jī)污染物。目前美國［3］、歐盟［4］及中國［5］已針對PAEs 建立規(guī)范。2011 年5 月臺灣地區(qū)發(fā)生“起云劑”事件后，中國衛(wèi)生部也緊急發(fā)布公告［6］，將PAEs 列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。
??? 目前有關(guān)PAEs 的測定方法主要有氣相色譜法［7 － 9］、高效液相色譜法［10 － 12］、氣相色譜－ 質(zhì)譜法［13 － 17］、液相色譜－ 質(zhì)譜法［18 － 19］等，分析基質(zhì)主要集中在環(huán)境、塑料材料及制品［20］，食品基質(zhì)的報(bào)道相對較少; 前處理技術(shù)主要包括固相萃取、液液萃取等［20］; 高效液相色譜法測定PAEs 的研究中，分析目標(biāo)物不超過6 種［12］。本研究以衛(wèi)生部2011 年第16 號公告［6］名單為分析對象，建立了QuECh-ERS /HPLC 測定食品中17 種PAEs 的分析方法。方法簡便、經(jīng)濟(jì)，可用于食品中多種鄰苯二甲酸酯的監(jiān)測。
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企業(yè)風(fēng)采
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