突破！中輕檢驗成功首研食品及食品接觸材料中礦物油分析質(zhì)控樣品，填補(bǔ)國內(nèi)空白！

2024.8.20

近期，媒體曝光“罐車煤制油食用油混裝運輸事件”再次將食品安全問題推向風(fēng)口浪尖。食用油的安全問題直接關(guān)系到億萬家庭的健康。礦物油（MOHs）是以石油、煤或天然氣為原料，經(jīng)加工提煉而成的烴類混合物，常見的碳數(shù)在C10至C50之間。根據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)，可分為兩大類：飽和烴類礦物油（MOSH）以及芳香烴類礦物油（MOAH）。本次事件中涉及的煤制油屬于礦物油的一種。MOSH毒性主要體現(xiàn)在其具有生物蓄積性，碳數(shù)大于C16-C35的MOSH能夠在腸系膜淋巴結(jié)和肝部蓄積，并可形成肉芽腫，MOAH由于含有苯環(huán)，具有潛在的遺傳毒性和致癌性。2023年9月，歐洲食品安全局（EFSA）正式發(fā)布了關(guān)于食品中礦物油的風(fēng)險評估科學(xué)意見，強(qiáng)調(diào)長期攝入含有礦物油的食品可能對人體的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害。

食品中礦物油最早進(jìn)入民眾視線的是2008 年春歐盟發(fā)現(xiàn)從烏克蘭進(jìn)口的近 10 萬噸葵花籽油受到礦物油污染，大家開始關(guān)注食品中存在的礦物油問題。由于礦物油成分復(fù)雜，分析難度大，又缺乏合適的標(biāo)準(zhǔn)品，從而造成不同檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果離散性較大。中輕檢驗認(rèn)證有限公司依托國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心研究團(tuán)隊在礦物油檢測方面擁有的深厚技術(shù)積淀和研究基礎(chǔ)（附件1），積極響應(yīng)市場與客戶的需求，成功研發(fā)食品及食品接觸材料中礦物油（MOSH和MOAH）分析質(zhì)控樣品，解決了行業(yè)的一大難題，填補(bǔ)了國內(nèi)的空白，助力食用油中礦物油污染精準(zhǔn)檢測，為食品安全保駕護(hù)航。