韓國上韻嬰兒配方乳粉鐵含量不達標
近期，市場監管總局發布了關于13批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第18號〕，其中涉及一批次韓國“愛氏媽媽”上韻較大嬰兒配方乳粉。
通告顯示，拼多多小小母嬰小店47（經營者為浙江省溫州市龍港市小奶蓋母嬰用品店）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱山東省青島愛氏營養健康科技有限公司代理的、南陽世宗工廠Namyang Dairy Products.Co.Ltd（原產國：韓國）生產的上韻較大嬰兒配方乳粉（6—12月齡，2段，“愛氏媽媽”商標，生產日期：2023/1/25），鐵含量檢測值為0.643 mg/100kJ，標準規定為0.25-0.50mg/100kJ且實際含量不應低于標示值的80%（即≥0.24 mg/100kJ）。
梳理發現，這已經不是上韻嬰兒配方乳粉首次檢出鐵含量不達標。
2023年11月市場監管總局發布的關于10批次食品抽檢不合格情況的通告〔2023年 第19號〕顯示，標稱山東省青島愛氏營養健康科技有限公司代理的、南陽世宗工廠Namyang Dairy Products.Co.Ltd（原產國：韓國）生產的上韻嬰兒配方乳粉（0—6月齡，1段，“愛氏媽媽”商標，生產日期：2023/2/2）鐵含量檢測值為0.441mg/100kJ，0.10—0.36mg/100kJ且實際含量不應低于標示值的80%（即≥0.14mg/100kJ）。
此外，還有2批次自韓國進口的上韻較大嬰兒配方乳粉曾因鐵含量不達標被海關拒絕入境。
海關總署進出口食品安全局公布的2023年11月全國未準入境食品化妝品信息顯示，青島愛氏營養健康科技有限公司自韓國進口的，標稱Namyang Dairy Products.Co. Ltd生產的1批次共15050千克上韻較大嬰兒配方乳粉（6—12月齡，2段）因鐵含量不符合國家標準要求被拒入境。
海關總署進出口食品安全局公布的2023年12月全國未準入境食品化妝品信息顯示，青島愛氏營養健康科技有限公司自韓國進口的，標稱Namyang Dairy Products.Co. Ltd生產的1批次共1150千克上韻較大嬰兒配方乳粉（6—12月齡，2段）因鐵含量不符合國家標準要求被拒入境。
據了解，鐵（Fe）是人體必需的微量元素之一，長期膳食鐵供給不足，可引起體內鐵缺乏或導致缺鐵性貧血。鐵攝入過量可能會引起急性鐵中毒如惡心、嘔吐和血性腹瀉，或慢性鐵中毒如肝纖維化和肝細胞瘤等，還可能增加糖尿病、心血管疾病風險。
《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010）中規定，較大嬰兒配方食品中鐵含量應在0.25—0.50mg/100kJ范圍內。較大嬰兒配方食品中鐵含量超標的原因，可能與生產工藝混合工序不到位，導致相關營養素在產品中分布不均勻有關。
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技術原理
