羥基和水分子如何形成氫鍵
羧基上有一個(gè)羰基，羰基氧可以和水分子的氫形成氫鍵哈，
羧基上還有一個(gè)羥基，這個(gè)羥基上的氧可以和水的氫原子形成氫鍵，這個(gè)羥基上的氫可以和水分子的氧形成氫鍵。
所以一個(gè)羧基原則上可以和水分子形成三個(gè)氫鍵。
氫鍵是指羥基中氧上的孤對(duì)電子，與，其他羥基上的氫之間形成的一種弱化學(xué)鍵，水是一種特殊的羥基化合物，氧原子上的兩個(gè)氫都可以與其他水分子的氧原子形成氫鍵
羧基中的氧原子具有較強(qiáng)的電負(fù)性，會(huì)吸引水分子中的氫原子，二者依靠正負(fù)電荷的吸引而形成不穩(wěn)定的連接，就是氫鍵。
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