SN/T 1035-2002
出口食品中主要產(chǎn)毒真菌檢驗(yàn)方法
Method for the determination of toxic fungal in food for export
SNT1035-2002, SN1035-2002
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- SN/T 1035-2002
- 別名
- SNT1035-2002, SN1035-2002
- 發(fā)布
- 2002年
- 發(fā)布單位
- 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- SN/T 1035-2011
- 當(dāng)前最新
- SN/T 1035-2011
專題
SN/T 1035-2002相似標(biāo)準(zhǔn)
推薦
微生物的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯總
本標(biāo)準(zhǔn)適用于曲霉屬、青霉屬、鐮刀菌屬及其他菌屬中常見(jiàn)產(chǎn)毒真菌的鑒定。?...
如何防控致癌性最強(qiáng)的黃曲霉毒素“致命”超標(biāo)？
“在中國(guó)，產(chǎn)生黃曲霉毒素的菌種主要為黃曲霉。1980年測(cè)定了從17個(gè)省糧食中分離的黃曲霉1660株，廣西地區(qū)的產(chǎn)毒黃曲霉菌最多，檢出率為58%。總的分布情況為：華中、華南、華北產(chǎn)毒株多，產(chǎn)毒量也大；東北、西北地區(qū)較少。”孫毅說(shuō)。 這一問(wèn)題還影響到了我國(guó)的食品出口，如波蘭、西班牙、馬耳他和希臘等曾通報(bào)我國(guó)出口花生，荷蘭通報(bào)我國(guó)出口蓮子中黃曲霉毒素超標(biāo)。...
黃曲霉菌生長(zhǎng)條件介紹
產(chǎn)生黃曲霉毒素的最基本條件是產(chǎn)毒真菌的存在。經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)證明，能產(chǎn)生AF的真菌主要是黃曲霉菌和寄生曲霉菌，而黃曲霉菌是一種廣泛分布于世界各地區(qū)的比較常見(jiàn)的腐生菌，適宜的條件是它產(chǎn)生毒素的溫床。影響曲霉菌生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)毒的因素有很多，與食品關(guān)系密切的主要有水分、溫度、食品基質(zhì)、通風(fēng)條件等。 ...
關(guān)于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的科學(xué)解讀
一、DON是各國(guó)谷物中檢出率最高的一種真菌毒素 DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見(jiàn)的一類污染性真菌毒素，其主要產(chǎn)毒真菌為禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和黃色鐮刀菌（F. culmorum）等。由于具有引發(fā)動(dòng)物嘔吐的特征，DON也被稱為嘔吐毒素（Vomitoxin，VT）。...