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葡萄中成分的測量方法

本專題涉及葡萄中成分的測量方法的標準有251條。

國際標準分類中，葡萄中成分的測量方法涉及到糖、糖制品、淀粉、詞匯、食品試驗和分析的一般方法、飲料、分析化學、建筑材料、制藥學、微生物學、食用油和脂肪、含油種子、農業機械、工具和設備、農業和林業、體積、質量、密度和粘度的測量、食品綜合、肉、肉制品和其他動物類食品、水果、蔬菜及其制品、醫學科學和保健裝置綜合、奶和奶制品、生物學、植物學、動物學、實驗室醫學、谷物、豆類及其制品、地質學、氣象學、水文學、獸醫學。

在中國標準分類中，葡萄中成分的測量方法涉及到、食品衛生、生物制品與血液制品、化學、糧食加工與制品、發酵酒、蔬菜加工與制品、果類加工與制品、釀造機械、植物檢疫、病蟲害防治、基礎標準與通用方法、衛生綜合、動物檢疫、獸醫與疫病防治、食品加工與制品綜合、衛生、安全、勞動保護、制糖、農藥管理與使用方法、制糖與糖制品綜合、油料作物與產品、冷食制品、乳與乳制品、飼養動物、肉類加工制品。


RO-ASRO，關于葡萄中成分的測量方法的標準

中國團體標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • T/NAIA 098-2021 釀酒葡萄及葡萄酒中有機酸含量的測定 離子色譜法
  • T/AFFI 039-2023 鮮葡萄及葡萄干中黑曲霉的測定
  • T/NAIA 0120-2022 釀酒葡萄及葡萄酒中單寧酸含量的測定 高效液相色譜法
  • T/NAIA 0207-2023 釀酒葡萄及葡萄酒中有機酸的測定 液相色譜-質譜法
  • T/SHZSAQS 00161-2022 生鮮乳中金黃色葡萄球菌的定量檢測
  • T/DALN 029-2023 生鮮乳中金黃色葡萄球菌的定量檢測
  • T/NAIA 0296-2024 草本葡萄酒中還原糖含量測定 改良滴定法
  • T/NAIA 0308-2024 釀酒葡萄及葡萄酒中氯酸鹽和高氯酸鹽的測定 液相色譜-質譜/質譜法
  • T/THSX 505-2024 葡萄中氟菌唑及其代謝物殘留量的測定
  • T/NAIA 0201-2023 葡萄酒中甘油的測定 高效液相色譜法
  • T/NAIA 0109-2022 葡萄酒中原花青素的測定 液相色譜法
  • T/NAIA 085-2021 葡萄酒中黃烷醇類物質含量的測定 高效液相色譜法
  • T/NAIA 082-2021 葡萄酒中黃酮醇類物質含量的測定 高效液相色譜法
  • T/SZJL 4-2023 人唾液中葡萄糖濃度的測定 離子色譜法
  • T/NAIA 083-2021 葡萄酒中羥基苯甲酸類物質含量的測定 高效液相色譜法
  • T/NAIA 084-2021 葡萄酒中羥基肉桂酸類物質含量的測定 高效液相色譜法
  • T/GXNS 005-2024 《葡萄植株中7種植物激素含量的測定 液相色譜-質譜質譜法》
  • T/NAIA 0200-2023 葡萄酒中多種有機酸的測定 高效液相色譜法
  • T/SDYY 151-2023 葡萄中赭曲霉毒素A的測定高效液相色譜法
  • T/NAIA 0152-2022 葡萄酒中酒精度、總浸出物的測定 近紅外-密度法
  • T/AFFI 038-2023 葡萄干中8種真菌毒素殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法

西班牙標準化協會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • UNE 68-086-1988 葡萄酒材料用葡萄壓榨的測試方法
  • UNE 33122:1981 葡萄汁、葡萄酒和醋中砷的測定
  • UNE 68-087-1988 葡萄酒材料用葡萄采摘泵的測試方法
  • UNE 33133:1983 葡萄酒醋的測試方法 合成染料的檢測
  • UNE 33-122-1981 鮮葡萄汁，葡萄酒和醋中砷含量的確定
  • UNE 33135:1984 葡萄汁、葡萄酒和醋中總多酚的測定
  • UNE 68086:1988 葡萄種植和釀酒設備 葡萄壓榨機 測試方法
  • UNE 33123:1981 葡萄酒和醋中甘油含量的測定
  • UNE-EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 使用高效液相色譜法的方法
  • UNE 33134:1983 葡萄酒醋的測試方法 氯的測定
  • UNE 33132:1983 葡萄酒醋的測試方法 乙醇的測定
  • UNE-EN 15829:2010 食品 葡萄干、葡萄干、葡萄干、混合干果和無花果干中赭曲霉毒素 A 的測定 采用免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法
  • UNE 33124:1981 葡萄酒和醋中脯氨酸的測定
  • UNE-EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖糖漿的成分測定 高效液相色譜法 （ISO 10504:1998）
  • UNE 34192:1984 糖 葡萄糖當量的測定 LANE-EYNON 的恒定滴定法
  • UNE 56925:2010 由兩片制成的天然軟木塞，用于靜止葡萄酒 測試方法和規范
  • UNE 34811:1985 干奶中凝固酶陽性葡萄球菌的檢測
  • UNE-EN 12137:2000 果蔬汁 葡萄汁中酒石酸的測定 高效液相色譜法

德國標準化學會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • DIN 10471:1997-10 乳及乳制品中D-葡萄糖酸（D-葡萄糖酸鹽）含量的測定 酶法
  • DIN EN ISO 10504:2015-11 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 使用高效液相色譜法的方法
  • DIN EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定.高效液相法
  • DIN EN ISO 10504 E:2015 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 使用高效液相色譜法的方法（ISO 10504:2013） 草案
  • DIN EN ISO 10504 E:2015-02 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定 高效液相法（草案）
  • DIN 10304-3:1971 葡萄糖漿的水分含量和干物質的測定.折射率法
  • DIN 10304-2:1969 葡萄糖漿的水分含量和干物質的測定.真空干燥法
  • DIN 10326:1986 用酶催化法測定奶制品和冰淇淋中蔗糖和葡萄糖的含量

GSO，關于葡萄中成分的測量方法的標準

韓國科技標準局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

BELST，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • STB 1931-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 滴定酸質量濃度的測定方法
  • STB 1929-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 乙醇的測定方法
  • STB 1933-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 相對密度的測定方法
  • STB 1982-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 高效液相色譜法測定有機酸含量的方法
  • STB 1930-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 揮發酸測定方法
  • STB 1932-2009 葡萄酒生產和葡萄酒原料 游離亞硫酸和總亞硫酸的測定方法

寧夏回族自治區標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

國家質量監督檢驗檢疫總局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

AT-ON，關于葡萄中成分的測量方法的標準

AR-IRAM，關于葡萄中成分的測量方法的標準

IN-BIS，關于葡萄中成分的測量方法的標準

日本工業標準調查會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

HU-MSZT，關于葡萄中成分的測量方法的標準

英國標準學會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • BS PD ISO/TS 12788:2022 油菜籽 硫代葡萄糖苷含量的測定 用葡萄糖釋放法測定總硫代葡萄糖苷的光譜法
  • BS EN ISO 10504:2015(2017) 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果葡糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
  • BS EN 1140:1995 NADPH光譜法測定果糖和葡萄糖含量的方法
  • BS EN 1140:1995(2000) 水果和蔬菜汁中 D-葡萄糖和 D-果糖含量的測定方法：NADPH：光譜法
  • BS EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定.高效液相色譜法
  • BS EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定.高效液相色譜法
  • BS EN 15829:2010 食品.無籽葡萄干、葡萄干、小葡萄干、混合果脯和無花果干中赭曲霉毒素A含量的測定.帶有免疫親和性柱清理和熒光檢測的高效液相色譜法
  • BS EN ISO 1741:1995(2000) 葡萄糖 干燥質量損失的測定 真空烘箱法
  • BS EN ISO 1741:1995 葡萄糖.干燥處理重量損失測定.真空法
  • BS EN ISO 9167-1+A1:1993 油菜籽 硫代葡萄糖苷含量的測定 高效液相色譜法使用方法
  • BS EN ISO 9167-1:1995+A1:2013 油菜籽. 硫代葡萄糖苷含量的測定. 高效液相色譜法使用方法
  • BS 4401-18:1998 肉及肉制品試驗方法.第18部分:淀粉和葡萄糖含量測定(酶催法)

印度標準局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • IS 7585-1995 葡萄酒 分析方法
  • IS 5887-8-3-2016 食物中毒細菌檢測方法 第8部分 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種類）計數的水平方法 第3節 低數量檢測和 MPN 技術
  • IS 5960-17-2004 肉與肉制品 試驗方法 第17部分：淀粉和葡萄糖含量的測定 酶法
  • IS 5960-11-2013 肉與肉制品 試驗方法 第11部分 葡萄糖酸 δ-內酯含量的測定
  • IS 5887-8-1-2023 食物中毒細菌檢測方法 第8部分 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種類）計數的水平方法 第1部分 使用 Baird-Parker 瓊脂培養基的方法

南非標準局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

巴林國家計量局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

國際標準化組織，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • ISO 10504:2013 淀粉衍生制品.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的成分測定.使用高效液相的方法
  • ISO/TS 12788:2022 油菜籽.硫代葡萄糖苷含量的測定.通過葡萄糖釋放測定總硫代葡萄糖苷的光譜測定法
  • ISO 10504:1998 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定 高效液相法
  • ISO 1743:1973 葡萄糖漿 固體物質含量的測定 折射率法
  • ISO 1743:1982 葡萄糖漿 固體物質含量的測定 折射率法
  • ISO 1741:1980 葡萄糖 干燥后質量損失的測定 真空烘箱法

俄羅斯標準局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • GOST R 52815-2007 食品.凝血酶陽性葡萄球菌和金黃色葡萄球菌的檢測和數量測定方法
  • GOST 31746-2012 食品 凝固酶陽性葡萄球菌和金黃色葡萄球菌的檢測和定量測定方法
  • GOST 31765-2012 葡萄酒和葡萄酒原料.通過毛細管電泳法測定合成染料
  • GOST R 51258-1999 牛奶及乳制品.蔗糖與葡萄糖含量的測定方法
  • GOST 33287-2015 葡萄酒和葡萄酒原料. 使用高效液相色譜法測定赭曲霉毒素A的含量
  • GOST 10444.2-1994 食物產品 金黃色葡萄球菌的檢測及數量測定方法
  • GOST R 51197-1998 肉類和肉制品.葡萄糖酸-δ-內酯含量的測定方法
  • GOST R 50546-1993 葡萄糖漿.干物質含量的測定.折射率法
  • GOST 30347-2016 乳及乳制品. 金黃色葡萄球菌的測定方法
  • GOST R 50547-1993 葡萄糖.干燥后質量損失的測定.真空烘箱法
  • GOST 31085-2002 牛奶和乳制品 蔗糖和葡萄糖的測定方法
  • GOST 12280-1975 葡萄酒,酒料,白蘭地和果酒.乙醛的測定方法
  • GOST R 2019 發酵制品 β 葡萄糖苷酶活性測定方法

行業標準-輕工，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • QB/T 5198-2017 葡萄酒用軟木塞中2,4,6-三氯苯甲醚遷移量的測定方法
  • QB/T 4850-2015 葡萄酒中揮發性酯類的測定方法.靜態頂空-氣相色譜法

湖北省地方標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

CZ-CSN，關于葡萄中成分的測量方法的標準

法國標準化協會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NF U62-060:1985 葡萄栽培和釀酒設備.葡萄汁分離器.試驗方法
  • NF V03-627*NF EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
  • NF EN ISO 10504:2015 淀粉衍生產品 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
  • NF V03-627:1999 淀粉衍生物.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿的組成測定.高效液相法
  • NF V03-627:2000 淀粉衍生物.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿組成的測定.高效液相色譜法
  • NF V03-623:1983 葡萄糖糖漿.干物質含量的測定.折射率測定法
  • NF V03-621*NF EN ISO 1741:1994 葡萄糖.干燥后質量損失的測定.真空烘箱法

立陶宛標準局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • LST 1969-2004 葡萄酒常規分析方法
  • LST EN 15829-2010 食品 葡萄干、葡萄干、葡萄干、混合干果和無花果干中赭曲霉毒素 A 的測定 采用免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法
  • LST EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 使用高效液相色譜法（ISO 10504:1998）
  • LST EN 12137-2000 果蔬汁 葡萄汁中酒石酸的測定 高效液相色譜法

國家質檢總局，關于葡萄中成分的測量方法的標準

丹麥標準化協會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • DS/EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
  • DS/EN 15829:2010 食品 葡萄干、葡萄干、葡萄干、混合干果和無花果干中赭曲霉毒素 A 的測定 采用免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 方法
  • DANSK DS/EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法
  • DANSK DS/ISO 13965:1998 肉和肉制品淀粉和葡萄糖含量的測定酶法
  • DANSK DS/EN ISO 1741:1994 葡萄糖 干燥時質量損失的測定 真空烘箱法
  • DS/EN ISO 1741:1995 葡萄糖 干燥時質量損失的測定 真空烘箱法
  • DS/ISO 13965:1999 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的測定 酶法
  • DS/EN 12137:1998 果蔬汁 葡萄汁中酒石酸的測定 高效液相色譜法

行業標準-商品檢驗，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • SN/T 3729.7-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第7部分:葡萄成分檢測 PCR法
  • SN/T 1868-2007 進出口油菜籽及其餅粕中硫代葡萄糖苷總量的測定方法
  • SN/T 0172-1992 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
  • SN 0172-1992 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
  • SN/T 1366-2004 葡萄根瘤蚜的檢疫鑒定方法
  • SN/T 0172-2010 進出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法

CO-ICONTEC，關于葡萄中成分的測量方法的標準

美國分析化學家協會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

NL-NEN，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NEN 2863-1989 果汁．葡萄汁中游離酒石酸含量的測定．滴定法
  • NEN 2868-1989 果汁．葡萄汁中鎂含量的測定．原子吸收光譜法（火焰法）
  • NEN 2857-1989 葡萄糖和果糖含量的測定．酶催法
  • NEN 2842-1982 果汁．柑桔汁，蘋果汁和葡萄汁中脯氨酸含量的測定．分光光度法

挪威標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NS-EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 使用高效液相色譜法的方法（ISO 10504:2013）
  • NS-EN ISO 10504:2000 淀粉衍生物 葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定 高效液相色譜法（ISO 10504:1998）
  • NS-EN 15829:2010 食品 葡萄干、葡萄干、無核小葡萄干、混合干果和無花果干中赭曲霉毒素 A 的測定 免疫親和柱凈化和熒光檢測的高效液相色譜法

行業標準-衛生，關于葡萄中成分的測量方法的標準

PL-PKN，關于葡萄中成分的測量方法的標準

廣西壯族自治區標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

CU-NC，關于葡萄中成分的測量方法的標準

行業標準-農業，關于葡萄中成分的測量方法的標準

海關總署，關于葡萄中成分的測量方法的標準

四川省標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

歐洲標準化委員會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • EN ISO 10504:2015 淀粉衍生物.葡萄糖漿,果糖糖漿和氫化葡萄糖漿的成分測定.高效液相色譜法 (ISO 10504:2013)
  • EN ISO 10504:2000 淀粉及衍生制品.葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定.高效液相色譜法(ISO 10504-1998)

PT-IPQ，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NP EN 12137-1999 果汁及蔬菜．葡萄汁中酒石酸的測量，高分辨率液相色譜分析法

工業和信息化部，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • QB/T 4849-2015 葡萄酒中揮發性醇類的測定方法 靜態頂空-氣相色譜法

臺灣地方標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • CNS 14574-2001 淀粉水解物葡萄糖當量測定法－Ｌａｎｅ－Ｅｙｎｏｎ法

國家衛生健康委員會，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • WST 350:2011 血清葡萄糖測定參考方法（已廢止）

甘肅省地方標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

印度尼西亞標準，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • SNI 2332.9-2011 微生物學檢驗方法 第九部分：水產品中金黃色葡萄球菌的測定
  • SNI 2332.9-2015 微生物學檢驗方法 第九部分：水產品中金黃色葡萄球菌的測定

農業農村部，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NY/T 2962-2016 奶牛乳房炎乳汁中金黃色葡萄球菌、凝固酶陰性葡萄球菌、無乳鏈球菌分離鑒定方法

SCC，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • 08/30181802 DC BS EN 15829 食品 葡萄干、葡萄干、無核小葡萄干、混合干果和無花果干中赭曲霉毒素 A 的測定 采用免疫親和柱凈化和熒光檢測的 HPLC 法

BE-NBN，關于葡萄中成分的測量方法的標準

  • NBN-EN ISO 5377:1994 阿米酮或淀粉的水解產品．還原能力和等量葡萄糖測定．蘭挨農葡萄糖測定法（ISO 5377-1981）

 

可能用到的儀器設備

 

葡萄糖乳酸分析儀

葡萄糖乳酸分析儀

上海拓開生物科技有限公司

 

魯道夫AUTOPOL 589糖度分析儀

魯道夫AUTOPOL 589糖度分析儀

大昌華嘉科學儀器

 

魯道夫AUTOPOL 880糖度分析儀

魯道夫AUTOPOL 880糖度分析儀

大昌華嘉科學儀器

 

 



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