前言黃曲霉毒素B1(Aflatoxin B1簡寫為AFB1)是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物,含有一個雙呋喃環和一個氧雜萘鄰酮(香豆素)。黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種,對包括人和若干動物具有強烈的毒性,其毒性作用主要是對肝臟的損害。黃曲霉毒素B1存在于土壤,動植物各種堅果,特別是花生...
農忙時節回鄉收玉米,事后經連續一月咳喘不止,最終發現真兇竟是黃曲毒霉菌!!!近日,一條女子肺部長滿黃曲霉菌的新聞沖上熱搜,該女子經過醫生檢查判斷出為黃曲毒霉菌導致肺部感染,起因竟是農忙期間回家幫忙收割玉米導致。這時候不斷有小伙伴提出疑問,什么是黃曲毒霉菌?我們平時吃的玉米以及其他食物是否也含有黃曲毒...
點擊藍字|關注我們秋收季October不同于往年的秋高氣爽,今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國應急管理部多次發布防范強降雨、防汛的通知。玉米 | 真菌毒素Corn & Mycotoxins玉米不僅是我國的高產糧食作物,還是畜牧業重要的飼料來源。玉米喜溫喜濕,最適宜生長的...
黃曲霉毒素超標事件再度引起人們對食品安全的關注。 日前,韓國食品藥品安全處發表消息稱,韓國食品生產加工企業WOONONG食品生產銷售的Rice Peanut(食品類別:花生制品)產品中檢出總黃曲霉毒素超標,命令其停止銷售并召回相關產品。 就在不久前,據河南省食品藥品監督管理局發布的消息...
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