【簡 介】?羅丹明B (Rhodamine B)，別名玫瑰紅B，玫瑰精B，是一種具有鮮桃紅色的人工合成染料。由于其具有潛在的致癌和致突變性，現已不允許用作食品添加劑及食品染色。但由于羅丹明B具有價格低廉、色澤紅艷、穩定性強等特點，常被不法商家用作替代食品添加劑的著色劑，給人們的飲食安全帶...
—羅丹明B。早在2011年，國家質檢局就在“火鍋之都”重慶的一家火鍋店的火鍋底料中，檢驗出有害物質“羅丹明B”。羅丹明B與蘇丹紅是“近親”可致癌?????羅丹明B又稱玫瑰紅B，是一種人工合成堿性熒光染料，與蘇丹紅（一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光，具有致癌性）是“近親...
前段時間，據《重慶商報》報道，接國家工商總局、衛生部等4部委聯合通知，重慶市工商、質監等部門抽查當地火鍋底料等調味品質量后發現，王牌麻辣魚調料等5個廠家10個批次的調味產品都含有工業染料“羅丹明B”（商品名為“玫瑰紅B”），這些調味產品多為麻辣調味料。 一...
調味醬中羅丹明B的測定羅丹明B又稱玫瑰紅B或堿性玫瑰精，是一種人工合成堿性熒光染料。羅丹明B 具有價格低廉、色澤鮮艷、穩定等特點，部分不良商販將其用于食品的染色。有研究表明，羅丹明B具有潛在的致癌、致突變和心臟毒性。早在2008年，我國已將其列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑...
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