ISO/TS 20224-3:2020
分子生物標志物分析食品和飼料中動物源性物質(zhì)的實時PCR檢測第3部分:豬DNA檢測方法

Molecular biomarker analysis — Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR — Part 3: Porcine DNA detection method

適用范圍: 本文件規(guī)定了實時聚合酶鏈反應（real-time PCR）方法，用于從食品和飼料中定性檢測豬特異性DNA。該方法要求從相關基質(zhì)中提取足夠的可擴增PCR DNA，并可用于豬（Sus scrofa domesticus）和野豬（Sus scrofa）來源的豬肉材料的檢測。目標序列為Sus scrofa beta actin (ACTB)基因的部分片段（即GenBank登錄號DQ452569.1），該序列在單倍體基因組中為單拷貝。提供的針對此目標的PCR測定方法具有五個反應拷貝的絕對檢測限，且在此濃度下具有≥95 % 的重復性 (LOD95%)。

術語	描述
real-time PCR real-time polymerase chain reaction	實時聚合酶鏈反應，用于檢測特定DNA序列的擴增過程，并通常在擴增過程中加入熒光標記以實現(xiàn)實時監(jiān)測。
PCR master mix PCR master mix	預混液，包含DNA聚合酶、緩沖液、dNTPs等用于PCR反應的必要成分。

實時溫控儀	用于進行PCR擴增并檢測熒光信號的設備，通常具備溫度控制和熒光檢測功能。

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