本文件規(guī)定了使用梯度洗脫的高效液相色譜法測定油菜籽和油菜籽粕中各個芥子油苷含量的方法。該方法在油菜籽和油菜籽粕（Brassica rapa@甘藍型油菜和芥菜）上進行了測試，但也適用于其他植物材料@，前提是先前確定的芥子油苷在本文件中進行了描述。相反，不進行相關(guān)芥子油苷的定量分析。注：該方法不能測定葡萄糖分子@上取代的芥子油苷，但這些化合物在商業(yè)菜籽和菜籽粕中并不重要。附錄 A 列出了梯度洗脫 HPLC 方法的實驗室間試驗結(jié)果。附錄B介紹了如何檢查制備的內(nèi)標(biāo)溶液的滴定度。附錄 C 介紹了如何制備和測試純化的硫酸酯酶溶液以及如何檢查離子交換柱上的脫硫步驟。附錄 D 介紹了 HPLC 和色譜柱性能標(biāo)準(zhǔn)鑒定。油菜籽中芥子油苷含量的分析也可以使用等度洗脫模式進行。這需要對方法進行一些修改（內(nèi)部@標(biāo)準(zhǔn)@HPLC色譜柱和HPLC緩沖液）@，如附錄E中所述。