DB32/T 3719-2020
中華絨螯蟹“諾亞1號”
Chinese mitten crab "Noah 1"
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- DB32/T 3719-2020
- 發(fā)布
- 2020年
- 總頁數(shù)
- 16頁
- 發(fā)布單位
- 江蘇省標(biāo)準(zhǔn)
- 當(dāng)前最新
- DB32/T 3719-2020
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 11607 GB 23200.92 GB 5009.11 GB 5009.12 GB 5009.15 GB 5009.17 GB 5009.190 GB 5009.205 GB 5009.268 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 GB 5009.6 GB 5749 GB/T 17924 GB/T 191 GB/T 19783 GB/T 19857 GB/T 20014.14 GB/T 20361 GB/T 20366 GB/T 21317 GB/T 21323 GB/T 22338 GB/T 5009.162 GB/T 5009.19 SC/T 3015 SC/T 3016 SC/T 9101 SN/T 1928 SN/T 3032 SN/T 3235 農(nóng)業(yè)部1025號公告-23-2008 農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008 農(nóng)業(yè)部783號公告-1-2006
- 本體
- 中華絨螯蟹
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中華絨螯蟹“諾亞 1 號”產(chǎn)品的術(shù)語和定義、要求、規(guī)格、試驗方法、檢驗規(guī)則、捕撈、暫養(yǎng)、標(biāo)志、捆扎、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華絨螯蟹“諾亞 1 號”的成品。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 中華絨螯蟹“諾亞 1 號” Sinopotamon davidianum 'Noah 1' | 指選用‘諾亞 1 號’蟹種養(yǎng)殖的成蟹，其質(zhì)量符合 GB/T 19783 的要求。 |
| 規(guī)格等級 Size Grade | 根據(jù)個體體重將諾亞 1 號蟹分成特級、一級、二級、三級、四級、五級。 |
| 肥滿度 Fullness Index | 指蟹體的豐滿程度，以 g/cm3 表示，用于衡量蟹的肉質(zhì)和體態(tài)。 |
| 性腺飽滿 Ovarian Fullness | 指蟹的性腺發(fā)育良好，無透明區(qū)，用于衡量蟹的成熟程度。 |
| 水煮試驗 Boiling Test | 用于檢查蟹肉的鮮嫩度和蟹黃的酥松度，通過將蟹煮熟后品嘗其味道。 |
DB32/T 3719-2020 中提到的儀器設(shè)備
| 電子天平 感量不低于 0.001g | 用于稱量蟹的體重及卵粒重量，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。 |