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在動物源性食品檢測領域的應用是近幾年才發展起來。國內的研究主要集中在疾病診斷領域,對在動物源性食品檢測方面應用的研究剛剛開始。 1、在動物源性食品質量控制領域的應用 對于那些不需要精確定量檢測,但需要快速得出檢測結果的成分分析,膠體金免疫層析技術尤為適用。 2、在動物源性食品病原微生物檢測...
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