GB/T 41896-2022
食品用脫氧劑質(zhì)量要求

Quality requirements of oxygen absorber for food

適用范圍: 本文件規(guī)定了食品用脫氧劑的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求,并描述了食品用脫氧劑質(zhì)量的檢驗(yàn)方法。本文件適用于食品級(jí)原輔料生產(chǎn)的食品用脫氧劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。

術(shù)語(yǔ)	描述
脫氧劑 Oxygen Absorbent	在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能與氧發(fā)生反應(yīng)，將食品包裝內(nèi)的氧氣濃度降低至0.1%（體積分?jǐn)?shù)）以下且保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。按防油防水性能分為防油防水型和非防油防水型。
總吸氧量 Total Oxygen Absorbed Capacity	在常溫常壓下，單位包裝產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)能吸收氧氣的最大體積。
標(biāo)稱(chēng)吸氧量 Nominal Oxygen Absorbed Capacity	單位產(chǎn)品將密閉空間中氧氣的濃度降低至0.1%（體積分?jǐn)?shù)）以下且保持一定時(shí)間的所需最小吸氧量。
吸氧速度 Oxygen Absorption Rate	在常溫常壓下，單位包裝產(chǎn)品將相應(yīng)密閉空間中氧氣濃度降低至0.1%（體積分?jǐn)?shù)）以下所需的時(shí)間。
防漏粉性能 Anti-Leak Powder Performance	防止包裝內(nèi)容物泄露的性能。

量筒或帶刻度容器	用于測(cè)量液體體積，精度為5mL。
支架	用于固定脫氧劑樣品和其他測(cè)試設(shè)備的結(jié)構(gòu)支撐。
硅橡膠管	用于連接量筒和燒杯，形成液封測(cè)試系統(tǒng)。
燒杯	用于盛放液體，如白油或純水，與量筒配合使用。
洗耳球	用于調(diào)整量筒內(nèi)液面高度。
微量氧氣分析儀在0%~0.5%氧濃度時(shí)的精度為±0.005%，在0.5%~5%時(shí)精度為±0.05%，在5%~25%時(shí)精度為±0.25%	用于檢測(cè)密閉容器中氧氣濃度。
封口機(jī)	用于密封塑料袋和其他包裝材料。