DB21/T 3348-2020
農藥殘留高風險蔬菜篩查與安全生產關鍵控制點識別技術導則

Technical Guidelines for Screening of Vegetables with High Risk of Pesticide Residues and Identification of Critical Control Points for Safe Production

適用范圍: 本文件確立了農藥殘留高風險蔬菜篩查及安全生產關鍵控制點識別等內容。本文件適用于農藥殘留高風險蔬菜的篩查及控制高風險農藥殘留量的關鍵施藥時間節點提出。

術語	描述
農藥殘留高風險蔬菜 Vegetables with high risk of pesticide residues	是指一種或幾種蔬菜，其成熟期產品存在禁用、限用和啟動再評價的高風險農藥殘留，或是農藥殘留檢出率較高、超標率較高或存在多種農藥殘留的蔬菜之類的統稱。
關鍵控制點 Critical control point	是指安全危害能被控制的，能預防、消除或降低到可接受水平的一個點、步驟或過程。
篩查 Screening	指通過數據分析、現場調查等方式識別農藥殘留高風險蔬菜及其關鍵控制點的過程。
田間模擬試驗 Field simulation experiment	指在試驗田中模擬實際農業生產條件，對農藥使用及其殘留情況進行研究試驗的過程。
殘留消解試驗 Residue degradation experiment	指研究農藥在植物中殘留后隨時間變化逐漸消解的試驗。

檢測儀器根據GB/T 32465要求配備的檢測設備	用于農藥殘留檢測的設備，其科學性和適用性需由實驗室確認。