本歐洲標準規定了一種使用免疫親和柱凈化和高效液相色譜法 (HPLC) 測定大麥和烘焙咖啡中赭曲霉毒素 A 含量的方法。該方法已驗證大麥中赭曲霉毒素 A 含量在 0.1 μg/kg 至 4.5 μg/kg 范圍內,烘焙咖啡中赭曲霉毒素 A 含量在 0.2 μg/kg 至 5.5 μg/kg 范圍內。
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