4.具有營養作用,促進動物生長微生物發酵飼料中的有益菌本身即為一種高蛋白物質,同時在動物腸道內代謝可產生多種有助于動物營養消化的有益因,從而促進水產動物的生長發育和增重.如芽孢桿菌能分泌多種消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等)促進營養物質的消化與吸收;酵母菌可以產生氨基酸、多種維生素(K、C、B1、B2、泛酸、煙酸、生物素、肌醇和葉酸等)供動物體利用,酵母菌還可以促進植酸酶的產生,提高對磷的利用率。...
但飼料用酶無需純酶,且發酵所用基質及菌體在生長過程中所產生的氨基酸、維生素、核苷酸、促生長因子等成分對畜禽生長都是有利的,因此飼料用酶無需精制,只要將發酵基質進行濃縮(對液體發酵來講)、干燥獲得粗酶制品即可。2.5酶的保藏。酶是生物活性物質,酸、堿、有機溶劑、重金屬、表面活性劑、高溫、紫外線等一些理化因素易引起酶結構發生變化,造成酶的失活,保藏時應注意避免這些不利因素。...
這是因為在酶化發酵飼料中加入了FAE,FAE與益生菌產生的木聚糖酶協同作用釋放出FA;而普通發酵飼料因沒有添加FAE,發酵過程中FA含量很低。?2.1.3 發酵過程中XOS含量變化由表4可知,2個試驗組發酵開始,XOS含量都是隨著發酵時間增加而增加,但酶化發酵飼料XOS含量明顯比普通發酵飼料高,這是由于酶化發酵飼料添加的FAE與益生菌產生的木聚糖酶協同作用,提高了XOS的含量。...
B、 活菌配比的高穩定性 現在益生素市場所流行的產品中,復合菌種占有絕對優勢。單一菌種越來越少。復合制劑之中,有兩類制劑,一類是聯合發酵制劑,這類制劑具有很大的欺騙性,因為多菌種在同一條件下發酵,性質相同或相近的菌種還說得過去,但性質相差很大的菌種就不好說了。比如芽孢桿菌和雙歧桿菌在一起發酵就基本上是不可能的。有的廠家十幾個菌種或幾十個菌種用同一培養基發酵,就有點自欺欺人了。...
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