1．適用范圍：本方法提供了一個采樣指南，可用于牛奶及奶制品在進行微生物、化學、物理和感官分析的采樣。2．原理概要：?3．主要儀器和試劑：3.1.儀器采樣設備：采樣設備一般由不銹鋼或其他有足夠強度的材料制造，不會對樣品造成影響。表面平滑無裂縫，邊角是圓的，使用前要烘干。用于微生物檢驗的采樣，以及用于化學和物理分析、感觀檢驗的采樣分別有專門要求。...
“香蕉牛奶”由于包裝簡單，需要冷藏儲存且周期短，其質量安全往往存在隱患，生產加工或儲存運輸不當均易造成微生物超標，并且動物源性奶及奶制品是部分動物疫病傳播的重要途徑，我國農業部和質檢總局已于2012年發布1712號公告，明確規定“動物源性奶及奶制品”為禁止攜帶、郵寄進境物。...
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