煉乳也有不同的種類，如果很想吃煉乳又擔心肥胖，可以選擇相對來說熱量低一些的煉乳，比如脫脂煉乳和淡煉乳。脫脂甜煉乳的熱量為270千卡每100克，而淡煉乳為136千卡每100克，對比普通煉乳的熱量來說，這兩種煉乳的熱量已經低很多了。吃煉乳注意事項乳糖不耐受的人群不適合吃煉乳，煉乳也是奶制品，而且是牛奶脫水濃縮得到，所以它的乳糖濃度更高，不適合乳糖不耐受的人食用。...
對大多數樣品來說測定精度可滿足要求。 （4）羅斯-哥特里法 巴布科克氏法、蓋勃式法、羅斯-哥特里法主要用于乳、及乳制品中脂類的測定 （5）酸水解法 酸水解法測出的脂肪為游離態脂和結合脂全部脂類。 原理: 將試樣與鹽酸溶液一同加熱進行水解，使結合或包藏在組織里的脂肪游離出來，再用乙醚和石油醚提取脂肪，回收溶劑，干燥后稱量，提取物的重量即為脂肪含量。...
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