GB 15193.18-2003
日容許攝入量(ADI)的制定
Acceptable daily intake estimation
2015-10
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB 15193.18-2003
- 發(fā)布
- 2003年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 15193.18-2015
- 當(dāng)前最新
- GB 15193.18-2015
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB 15193.18-1994
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品及與食品有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)日容許攝入量(ADI)的制定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品生產(chǎn)、加工、保藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中所涉及的可能對(duì)健康造成危害的化學(xué)物質(zhì)，包括食品添加劑(含營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)、食品容器與包裝材料、食品工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑、農(nóng)藥殘留、獸，藥殘留等。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 日容許攝入量 Acceptable Daily Intake | 指人類(lèi)每日攝入某物質(zhì)直至終生，而不產(chǎn)生可檢測(cè)到的對(duì)健康產(chǎn)生危害的量。以每千克體重可攝入的量表示，即 mg/(kg 體重 · d)。 |
| 最大未觀察到有害作用劑量 No-Observed-Adverse-Effect-Level | 通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)，以現(xiàn)有的技術(shù)手段和檢測(cè)指標(biāo)未觀察到與受試物有關(guān)的毒性作用的最大劑量。 |
專(zhuān)題
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