食品近年來嬰幼兒食品屢次出現安全問題,無疑牽動著很多人的神經。食品安全問題一直是我們生活中最關注的重要問題,尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。我國關于嬰幼兒食品安全的標準也在日漸完善,針對我國嬰幼兒生長發育特點,參考國際嬰幼兒食品標準體系,國家制定了一系列符合我國國情的相關標準來規范嬰幼兒食品的...
前言膽堿是一種強有機堿性化合物,以游離膽堿、乙酰膽堿和復合磷脂的形式分布于生物體內。它參與生物膜和脂蛋白的形成,也與中樞神經系統的運作密切相關,因此是人體代謝中非常關鍵的物質。為保證膽堿攝入,通常在配方奶粉、保健品和嬰幼兒輔食中以酒石酸鹽或氯化鹽的形式添加一定量的膽堿。2021年發布的新版嬰幼兒配方...
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB5413.5-2010 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的分析方法,該法適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定。1測試條件...
1范圍本標準規定了巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、調制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定方法。本標準第一法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、調制乳、乳粉、煉乳、奶油、稀奶油、干酪和嬰幼兒配方食品中脂肪的測定;第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳中脂肪的測定。2...
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