ISO 16649-3:2015
食物鏈的微生物學. β-葡糖苷酸酶-陽性大腸桿菌計數的水平方法. 第3部分: 采用5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-葡糖苷酸的檢測和最大可能計數技術
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronide
- 標準號
- ISO 16649-3:2015
- 發布
- 2015年
- 總頁數
- 18頁
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016
- 當前最新
- ISO 16649-3:2015/Amd 1:2016
- 引用標準
- ISO 11133:2014 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6:2013 ISO 7218:2007 ISO 7251:2005
- 本體
- 大腸桿菌
- 適用范圍
- 本部分適用于：——供人類消費和動物飼養的產品；——食品生產和處理領域的環境樣本。該方法適合于那些可能因脫水、冷凍、鹽堿環境暴露或消毒劑（如含氯產品）損傷而承受壓力的細胞的計數。本方法對結果的影響在很大程度上受變異性限制，應在Clause 11中給出的信息背景下應用和解釋。此方法尚未對所有基質（如牛奶及其制品）進行全面評估。ISO 7251適用于牛奶及乳制品。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| β-葡萄糖醛酶陽性大腸桿菌 β-glucuronidase positive Escherichia coli | 在44°C條件下，在牛膽汁三色氨酸培養基（TBX）上形成典型藍色或藍綠色菌落的大腸桿菌菌株。 |
| β-葡萄糖醛酶陽性大腸桿菌的計數 Enumeration of β-glucuronidase positive Escherichia coli | 根據指定程序進行測試時，每毫升或克樣品中最可能的β-葡萄糖醛酶陽性大腸桿菌的數量。 |
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