畜禽屠宰
本專題涉及畜禽屠宰的標準有86條。
國際標準分類中，畜禽屠宰涉及到農業和林業、肉、肉制品和其他動物類食品、食品綜合、食品工業廠房和設備、食品工藝、微生物學、信息技術(IT)綜合、標準化總則。
在中國標準分類中，畜禽屠宰涉及到基礎標準與通用方法、技術管理、肉類加工制品、衛生、安全、勞動保護、、標準化、質量管理、畜牧綜合、其他食品加工機械、動物檢疫、獸醫與疫病防治、飼養動物、環境衛生。
行業標準-農業，關于畜禽屠宰的標準
- NY/T 3224-2018 畜禽屠宰術語
- NY/T 3225-2018 畜禽屠宰冷庫管理規范
- NY/T 3469-2019 畜禽屠宰操作規程 羊
- NY/T 3742-2020 畜禽屠宰操作規程 鵝
- NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企業消毒規范
- NY/T 3470-2019 畜禽屠宰操作規程 兔
- NY/T 3964-2021 畜禽屠宰操作規程 牦牛
- NY 467-2001 畜禽屠宰衛生檢疫規范
- NY/T 3358-2018 畜禽屠宰加工設備 洗豬機
- NY/T 3363-2019 畜禽屠宰加工設備 豬剝皮機
- NY/T 4654-2025 畜禽屠宰加工設備 羊剝皮設備
- NY/T 3968-2021 畜禽屠宰加工設備 豬頭浸燙設備
- NY/T 3362-2018 畜禽屠宰加工設備 豬拋光機
- NY/T 3359-2018 畜禽屠宰加工設備 豬燙毛設備
- NY/T 4653-2025 畜禽屠宰加工設備 兔屠宰成套設備技術條件
- NY/T 3966-2021 畜禽屠宰加工設備 禽籠清洗設備
- NY/T 3349-2021 畜禽屠宰加工人員崗位技能要求
- NY/T 3364-2018 畜禽屠宰加工設備 豬胴體劈半鋸
- NY/T 3366-2025 畜禽屠宰加工設備 畜同步檢驗輸送設備
- NY/T 3961-2021 畜禽屠宰加工人員防護技術規范
- NY/T 3365-2020 畜禽屠宰加工設備 豬胴體輸送軌道
- NY/T 4623-2025 畜禽屠宰加工設備 豬頭加工生產線
- NY/T 3743-2020 畜禽屠宰操作規程 驢
- NY/T 4271-2023 畜禽屠宰操作規程 鹿
- NY/T 3228-2018 畜禽屠宰企業信息系統建設與管理規范
- NY/T 3741-2020 畜禽屠宰操作規程 鴨
- NY/T 4444-2023 畜禽屠宰加工設備 術語
- NY/T 3967-2021 畜禽屠宰加工設備 快速冷卻輸送設備
- NY/T 3367-2018 畜禽屠宰加工設備 切割機
- NY/T 4272-2023 畜禽屠宰良好操作規范 兔
- NY/T 4445-2023 畜禽屠宰用印色用品要求
- NY/T 3360-2018 畜禽屠宰加工設備 豬脫毛機
- NY/T 3357-2018 畜禽屠宰加工設備 豬輸送機
- NY/T 3361-2018 畜禽屠宰加工設備 豬燎毛爐
- NY/T 3472-2019 畜禽屠宰加工設備 家禽自動掏膛生產線技術條件
- NY/T 3363-2018 畜禽屠宰加工設備 豬剝皮機
- NY/T 3375-2021 畜禽屠宰加工設備 牛剝皮機
- NY/T 3366-2018 畜禽屠宰加工設備 獸醫衛生同步檢驗輸送裝置
- NY/T 3368-2018 畜禽屠宰加工設備 分割輸送機
- NY/T 3965-2021 畜禽屠宰加工設備 家禽自動分割生產線技術條件
- NY/T 3369-2018 畜禽屠宰加工設備 自動下降機
國家質檢總局，關于畜禽屠宰的標準
- GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP應用規范
- GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作規程 雞
- GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作規程 牛
- GB/T 43562-2023 畜禽屠宰操作規程 羊
- GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作規程 生豬
- GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP應用規范
- GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工設備 畜禽肉分割線
- GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作規范 生豬
- GB/T 27519-2011 畜禽屠宰加工設備通用要求
- GB/T 42121-2022 畜禽屠宰加工設備 家禽屠宰加工輸送設備
- GB/T 41550-2022 畜禽屠宰用脫毛劑使用規范
- GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工設備 禽屠宰成套設備技術條件
- GB/T 41830-2022 畜禽屠宰加工設備 家禽脫毛設備
- GB/T 41829-2022 畜禽屠宰加工設備 豬脫毛設備
- GB/T 30958-2023 畜禽屠宰加工設備 豬屠宰成套設備技術條件
- GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工設備 牛屠宰成套設備技術條件
- GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工設備 羊屠宰成套設備技術條件
- GB/T 42119-2022 畜禽屠宰加工設備家禽胴體螺旋冷卻設備
- GB/T 17236-2018 畜禽屠宰操作規程 生豬
- GB/T 19479-2018 畜禽屠宰良好操作規范 生豬
北京市地方標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB11/T 2015-2022 畜禽屠宰質量安全控制規范
- DB11/T 2392-2025 畜禽屠宰企業消毒技術規范
行業標準-商業，關于畜禽屠宰的標準
- SB/T 10492-2008 畜禽屠宰加工設備.豬拋光機
- SB/T 10488-2008 畜禽屠宰加工設備.洗豬機
- SB/T 10497-2008 畜禽屠宰加工設備.切割機
- SB/T 10490-2008 畜禽屠宰加工設備.豬脫毛機
- SB/T 10493-2008 畜禽屠宰加工設備.豬剝皮機
- SB/T 10456-2008 畜禽屠宰加工設備通用技術條件
- SB/T 10489-2008 畜禽屠宰加工設備.豬燙毛設備
- SB/T 10499-2008 畜禽屠宰加工設備.自動下降機
- SB/T 10494-2008 畜禽屠宰加工設備.豬胴體劈半鋸
- SB/T 10498-2008 畜禽屠宰加工設備.分割輸送機
- SB/T 10495-2008 畜禽屠宰加工設備.手推式豬胴體輸送軌道
- SB/T 10496-2008 畜禽屠宰加工設備.獸醫衛生同步檢驗輸送裝置
- SB/T 10487-2008 畜禽屠宰加工設備.豬輸送機
- SB/T 10491-2008 畜禽屠宰加工設備.豬燎毛爐
河南省標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB4117/T 340-2022 畜禽屠宰過程生物污染控制措施
海南省標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB46/T 379.3-2016 畜禽屠宰企業等級要求 第3部分：禽類屠宰企業
- DB46/T 379.2-2016 畜禽屠宰企業等級要求 第2部分：牛羊屠宰企業
- DB46/T 379.1-2016 畜禽屠宰企業等級要求 第1部分：生豬屠宰企業
廣東省標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB4403/T 511-2024 畜禽屠宰加工環境微生物采樣技術規范
內蒙古自治區標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB15/T 3645-2024 畜禽屠宰及加工行業綠色工廠評價要求
吉林省地方標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB22/T 3101-2020 畜禽屠宰監控平臺建設及運行管理規范
國家衛生健康委員會，關于畜禽屠宰的標準
- GB 12694-2016 食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范
陜西省標準，關于畜禽屠宰的標準
- DB61/T 1788-2023 畜禽屠宰企業動物運輸車輛洗消中心建設規范
