厭氧微生物

本專題涉及厭氧微生物的標準有10條。

國際標準分類中，厭氧微生物涉及到食品綜合、微生物學、谷物、豆類及其制品、茶、咖啡、可可、糖、糖制品、淀粉、巧克力、奶和奶制品。

在中國標準分類中，厭氧微生物涉及到焙烤制品、食品添加劑與食用香料綜合、食品衛生。

CZ-CSN，關于厭氧微生物的標準

• CSN 57 0164-1984 罐頭食品．嗜熱厭氧微生物計算方法
• CSN 57 0162-1984 罐頭食品．中溫厭氧微生物計數方法
• CSN 57 0163-1984 罐頭食品．嗜溫好氧及兼厭氧微生物計數方法
• CSN 57 0161-1984 罐頭食品．嗜溫好氧和兼厭氧微生物計數方法

俄羅斯標準局，關于厭氧微生物的標準

• GOST 33536-2015 糖果糕點. 中溫需氧和兼性厭氧微生物的數量測定方法
• GOST R 54075-2010 牛奶與乳制品.嗜溫厭氧微生物孢子含量的測定方法
• GOST 30705-2000 兒童用乳品 喜棲濕地的需氧微生物與選擇性厭氧微生物總量的測定方法
• GOST R 52415-2005 新鮮牛奶-原料.利用發光法定量測定嗜溫需氧與選擇型厭氧微生物
• GOST 7702.2.1-2017 家禽屠宰制品、禽肉制品及環境生產物 嗜溫好氧兼性厭氧微生物的鑒定方法

法國標準化協會，關于厭氧微生物的標準

• NF V59-106:1982 食用明膠.亞硫酸鹽還原厭氧微生物孢子的計數.37℃時厭氧菌落計數法

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