各類面粉的面筋含量
本專題涉及各類面粉的面筋含量的標準有104條。
國際標準分類中，各類面粉的面筋含量涉及到谷物、豆類及其制品、食品綜合。
在中國標準分類中，各類面粉的面筋含量涉及到糧食加工與制品、、基礎標準與通用方法、食品加工與制品綜合、糧食與油脂加工機械。
英國標準學會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- BS EN ISO 21415-2:2008 小麥和面粉.面筋含量.機械方法色性濕面筋
- BS EN ISO 21415-2:2015 小麥和面粉.面筋含量.機械方法測定濕面筋和面筋指數
- BS 4317-25:1990 谷物和豆類試驗方法.第25部分:機械法測定小麥粉面筋含量
- BS EN ISO 11052:2006 硬質小麥面粉和粗粒面粉.黃色素含量的測定
GOST，關于各類面粉的面筋含量的標準
- GOST 31094-2002 面粉 機械化測定生面筋含量
RU-GOST R，關于各類面粉的面筋含量的標準
- GOST 28797-1990 小麥粉.干面筋含量的測定
- GOST 28796-1990 小麥粉.生面筋含量的測定
- GOST R 51412-1999 面粉.利用機械方式測定濕面筋含量
- GOST 27839-2013 小麥面粉.面筋數量和質量的測定方法
- GOST 31699-2012 小麥和小麥粉.面筋含量的測定.第1部分:手工方法
法國標準化協會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- NF V03-730-4*NF EN ISO 21415-4:2007 小麥與小麥粉.面筋含量.第4部分:用快干法測定濕面筋中干面筋含量
- NF EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第 4 部分：快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- NF EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉 面筋含量 第 2 部分：機械法測定濕面筋和面筋指數
- NF EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第 3 部分：用烘箱干燥法測定濕面筋中的干面筋
- NF V03-730-3*NF EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測定濕面筋中的干面筋
- NF EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第 1 部分：手動法測定濕面筋
- NF V03-730-2*NF EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:使用機械方法測定濕面筋和面筋指數
- NF V03-730-1*NF EN ISO 21415-1:2007 小麥與小麥粉 面筋含量 第1部分：用手工法測定濕面筋
- NF V03-730-2:2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:使用機械方法測定濕面筋
歐洲標準化委員會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- EN ISO 21415-2:2015 小麥面粉.面筋含量.第2部分:采用機械方法對濕面筋含量和面筋指數的測定 (ISO 21415-2:2015)
- EN ISO 21415-3:2007 小麥與小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測定濕面筋中的干面筋
- EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉.面筋含量.第1部分:用手工法測定濕面筋
- EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法測定干面筋
- EN ISO 11052:2006 硬質小麥面粉和粗粒面粉.黃色素含量的測定
GSO，關于各類面粉的面筋含量的標準
- GSO ISO 21415-3:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：烘干法測定濕面筋中的干面筋
- OS GSO ISO 21415-3:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：烘干法測定濕面筋中的干面筋
- GSO ISO 21415-4:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- OS GSO ISO 21415-4:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- BH GSO ISO 21415-2:2022 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：機械法測定濕面筋和面筋指數
- GSO ISO 21415-2:2021 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：機械法測定濕面筋和面筋指數
- OS GSO ISO 21415-1:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：濕面筋的測定 手工法
- GSO ISO 21415-1:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手動法測定濕面筋
德國標準化學會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- DIN EN ISO 21415-2 E:2013-07 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：采用機械法測定濕面筋含量和面筋指數（草案）
- DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：通過烘干法測定濕面筋中的干面筋
- DIN EN ISO 21415-3:2007 小麥與小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測定濕面筋中的干面筋
- DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：機械方法測定濕面筋和面筋指數
- DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：通過快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- DIN EN ISO 21415-1:2007-07 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手動方法測定濕面筋
- DIN EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉.面筋含量.第1部分:用手工法測定濕面筋
- DIN EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉. 面筋含量. 第2部分: 采用機械法測定濕面筋含量和面筋指數 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
SCC，關于各類面粉的面筋含量的標準
- DANSK DS/EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：用烘干法測定濕面筋中的干面筋
- DANSK DS/EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- DANSK DS/EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手工法測定濕面筋
- NS-EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：用烘干法測定干面筋和濕面筋（ISO 21415-3:2006）
- NS-EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉 — 面筋含量 — 第2部分：機械方法測定濕面筋和面筋指數 (ISO 21415-2:2015)
- NS-EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：通過快速干燥法測定濕面筋中的干面筋 (ISO 21415-4:2006)
- DANSK DS/EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：通過機械方法測定濕面筋和面筋指數 (ISO 21415-2:2015)
- NS-EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手工法測定濕面筋（ISO 21415-1:2006）
- NS-EN ISO 21415-2:2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：機械方法測定濕面筋 (ISO 21415-2:2006)
- AENOR UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉 麩質含量 第2部分：機械法測定濕面筋和面筋指數 （ISO 21415-2:2015）
- DIN EN ISO 21415-2 E:2013 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：通過機械方法測定濕面筋（ISO/DIS 21415-2:2013） 草案
- AENOR UNE 34108:1981 小麥粉 濕面筋的測定
- AENOR UNE 34109:1981 小麥粉 干面筋的測定
KR-KS，關于各類面粉的面筋含量的標準
- KS H ISO 21415-4-2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通過快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- KS H ISO 7495-2004 小麥粉濕面筋含量的機械測定法
- KS H ISO 21415-2-2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通過機械手段測定濕面筋和面筋指數
- KS H ISO 21415-3-2020 小麥和小麥粉 - 面筋含量 - 第3部分:通過烘箱干燥法測定濕面筋中的干面筋
- KS H ISO 21415-1-2020 小麥和小麥粉 - 面筋含量 - 第1部分:手動方法測定濕面筋
- KS H ISO 5531-2004 小麥粉濕面筋的測定
- KS H ISO 6645-2004 小麥粉干面筋的測定
韓國科技標準局，關于各類面粉的面筋含量的標準
- KS H ISO 21415-4:2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通過快速干燥法測定濕面筋中的干面筋
- KS H ISO 7495:2004 小麥粉濕面筋含量的機械測定法
- KS H ISO 7495:2007 小麥粉濕面筋含量的機械測定法
- KS H ISO 21415-2:2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通過機械手段測定濕面筋和面筋指數
- KS H ISO 7495-2007 小麥粉 機械法測定濕面筋含量
- KS H ISO 21415-3:2020 小麥和小麥粉 - 面筋含量 - 第3部分:通過烘箱干燥法測定濕面筋中的干面筋
- KS H ISO 21415-1:2020 小麥和小麥粉 - 面筋含量 - 第1部分:手動方法測定濕面筋
- KS H ISO 6645:2007 小麥粉干面筋的測定
- KS H ISO 5531:2007 小麥粉濕面筋的測定
- KS H ISO 5531:2004 小麥粉濕面筋的測定
- KS H ISO 6645-2007 小麥粉 干面筋的測定
- KS H ISO 6645:2004 小麥粉干面筋的測定
- KS H ISO 11052:2009 硬質小麥面粉和粗粒面粉.黃色素含量的測定
國際標準化組織，關于各類面粉的面筋含量的標準
- ISO 7495:1990 小麥粉 機械法測定濕面筋的含量
- ISO 6645:1981 小麥粉 干面筋的測定
- ISO 5531:1978 小麥粉 濕面筋的測定
- ISO 11052:1994 硬質小麥面粉和粗粒面粉 黃色素含量的測定
GOSTR，關于各類面粉的面筋含量的標準
- GOST ISO 21415-2-2019 小麥和小麥粉 面筋含量的測定 第2部分機械法測定濕面筋和面筋指數
丹麥標準化協會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- DS/EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：濕面筋的手工法測定
- DS/EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋和濕面筋
- DS/EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法測定干面筋和濕面筋
- DS/EN ISO 21415-2:2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：通過機械方法測定濕面筋
國家質檢總局，關于各類面粉的面筋含量的標準
- GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:儀器法測定濕面筋
- GB/T 5506.1-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第1部分:手洗法測定濕面筋
- GB/T 5506.3-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法測定干面筋
- GB/T 5506.4-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法測定干面筋
西班牙標準化協會，關于各類面粉的面筋含量的標準
- UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：通過機械方法測定濕面筋和面筋指數
- UNE-EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定干面筋和濕面筋（ISO 21415-4:2006）
- UNE-EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法測定干面筋和濕面筋（ISO 21415-3:2006）
- UNE-EN ISO 21415-2:2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：機械方法測定濕面筋 (ISO 21415-2:2006)
- UNE-EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：通過手動方法測定濕面筋（ISO 21415-1:2006）
- UNE 34108:1981 小麥粉 濕面筋的測定
- UNE 34109:1981 小麥粉 干面筋的測定
立陶宛標準局，關于各類面粉的面筋含量的標準
- LST EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法測定干面筋和濕面筋（ISO 21415-4:2006）
- LST EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法測定干面筋和濕面筋（ISO 21415-3:2006）
- LST EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：通過手動方法測定濕面筋（ISO 21415-1:2006）
- LST EN ISO 21415-2:2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：通過機械方法測定濕面筋（ISO 21415-2:2006）
行業標準-農業，關于各類面粉的面筋含量的標準
- SB/T 10248-1995 小麥粉濕面筋質量測定方法-面筋指數法
- SB/T 10249-1995 小麥粉面筋測定儀
行業標準-糧食，關于各類面粉的面筋含量的標準
- LS/T 6102-1995 小麥粉濕面筋質量測定方法 面筋指數法
- LS/T 3703-1995 小麥粉面筋測定儀
CZ-CSN，關于各類面粉的面筋含量的標準
- CSN ISO 5531:1993 小麥面粉．濕面筋的測定
RO-ASRO，關于各類面粉的面筋含量的標準
- STAS 6283/1-1983 農業糧食種子．小麥．面筋含量和面筋變形數測定以及面筋數量測定
VN-TCVN，關于各類面粉的面筋含量的標準
- TCVN 1874-1995 小麥粉.濕面筋的測定
