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本標準規定了食品加工用酶制劑生產企業的廠區環境、廠房和設施、設備和工器具、人員管理和培訓、衛生管理、質量管理、物料控制和管理、工藝和控制、成品貯存和運輸、文件和記錄以及投訴處理和產品召回等方面的基本要求。 本標準適用于食品加工用酶制劑生產企業的設計、建造、改造、生產管理和技術管理
Good manufacturing practice for enzyme preparations used in food processing
本標準規定了食品加工用糖化酶制劑的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于經鑒定過的黑曲霉(A.niger)及其變異株，通過深層培養、提純精制，專門供食品加工生產過程中用的糖化酶制劑
Food additive.Glucoamylase preperation
本標準適用于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2 7 6 0)和相關公告允許使用的食品工業用酶制劑。2 術語和定義本方法規定了α-乙酰乳酸脫羧酶酶活力的測定方法。 本方法適用于用分光光度計測定α-乙酰乳酸脫羧酶制劑中α-乙酰乳酸脫羧酶的酶活力
National Food Safety Standards Food Additives Enzyme Preparations for Food Industry
本方法規定了α - 乙酰乳酸脫羧酶活力的測定方法。 本方法適用于用全自動生化分析儀測定α - 乙酰乳酸脫羧酶制劑中α - 乙酰乳酸脫羧酶的酶活力。 本方法不適用于啤酒和其他含醇產品中α - 乙酰乳酸脫羧酶酶活力的測定。 本方法的檢測限為0 . 6U / g或0 . 6U / m L
National Food Safety Standards Food Additives Enzyme Preparations for Food Industry
本標準適用于由發酵法生產，經提純制取，供食品生產作添加劑用的糖化酶制劑
Food additive.Glucoamylase preperation
本標準規定了果膠酶制劑的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的要求。 本標準適用于以黑曲霉菌(Aspergillus niger)發酵法生產，經提純制取而得的果膠酶制劑，可供食品工業生產作添加劑用
Food additive pectinase preparation
本標準適用于由發酵法生產經酒精制取供食品生產作添加劑用的α-淀粉酶制劑
Food additive.Alpha-Amylase preperation
本標準規定了α-淀粉酶制劑的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以符合GB 2760-2007中表C.2批準的菌種，經淀粉質（或糖質）原料發酵、提純制得的α-淀粉酶制劑產品
Food additive.Alpha-amylase preparation
本標準適用于GB 2760允許使用的食品工業用酶制劑
National Food Safety Standard Enzyme Preparations for Food Industry
Enzyme preparations for food industry. Methods for the determination of amylase activity
Enzyme preparations for the food industry. Method for determining phospholipolytic activity
本標準適用于微生物發酵法生成的酶經固定化制成的固定化葡萄糖異構酶
Food additive immobilized glucose isomerase preparation
本標準規定了α-乙酰乳酸脫羧酶制劑的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于符合GB 2760要求的用于啤酒生產的α-乙酰乳酸脫羧酶制劑
Food additive-α-acetolactate decarboxylase preparation
Enzyme preparations for the food industry. Method for determining mannanase activity
Prezentul standard stabile?te metoda de analiz? pentru determinarea activit??ii enzimatice a proteazelor alcaline (activitate proteoiitic?) din
Enzyme preparations for food, pharmaceutical, textile-leather and detergent industry. Bacterial proteinase. Enzyme activity determination
