<del id="y44g0"></del>

SS-EN ISO 6887-4:2017
食品鏈微生物學測試樣品的制備、初始懸浮液和十級稀釋液的準備以供微生物學檢查第4部分：雜類產品制備的具體規定（ISO 6887-4:2017）

Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products (ISO 6887-4:2017)

適用范圍: ISO 6887-4:2017 規定了準備特定食品產品的微生物檢查樣品和稀釋液的規則，這些產品未被其他部分所涵蓋。這些文件處理更廣泛的類別。此文檔涵蓋了多種類別的產品，但不包括在發布后新上市的產品。 ISO 6887-1 定義了微生物檢查初始混懸液和稀釋液準備的一般規則。 ISO 6887-4:2017 排除了當制備細節規定在相關國際標準中時，用于計數和檢測方法的樣品準備。 ISO 6887-4:2017 適用于以下產品： - 酸性（低pH值）產品； - 硬而干燥的產品； - 脫水、凍干及其他低aw值的產品（包括具有抑制性質的產品）； - 面粉、全谷物、谷物副產品； - 動物飼料、牛餅、狗糧和寵物咬嚼物； - 明膠（粉末狀和葉片狀）； - 黃油制品、涂抹品及其他含加水的非奶制品； - 雞蛋及雞蛋制品； - 面包烘焙制品、糕點及蛋糕； - 新鮮水果和蔬菜； - 發酵產品及其他含有存活微生物的產品； - 葡萄酒及其他無酒精飲料； - 替代蛋白制品。

食品微生物學檢驗 Microbiological examination of food	對食品進行微生物學檢驗的過程
樣品制備 Sample preparation	為微生物學檢驗準備樣品的過程
稀釋 Dilution	將樣品稀釋以進行微生物學檢驗的過程