DBS63/ 0006-2021
食品安全地方標(biāo)準 青棵米
Food Safety Local Standard Green Tree Rice
2022-12
- 標(biāo)準號
- DBS63/ 0006-2021
- 發(fā)布
- 2021年
- 總頁數(shù)
- 5頁
- 發(fā)布單位
- 青海省食品地方標(biāo)準
- 替代標(biāo)準
- DBS63/ 0006-2022
- 當(dāng)前最新
- DBS63/ 0006-2022
- 引用標(biāo)準
- GB 2715 GB 2761 GB 2762 GB 2763 GB 5009.111 GB 5009.12 GB 5009.15 GB 5009.209 GB 5009.3 GB 5009.5 GB/T 11760 GB/T 5492 GB/T 5494
- 本體
- 不完善粒 雜質(zhì)
- 適用范圍
- DBS63/ 0006-2021 食品安全地方標(biāo)準 青稞米 本標(biāo)準規(guī)定了青稞米的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、運輸和貯存。 本標(biāo)準適用于以青稞為原料，經(jīng)篩選、去雜質(zhì)、機械脫皮、包裝加工制成的青稞米。 相關(guān)公告：青海省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于發(fā)布黑果枸杞等7項食品安全地方標(biāo)準的通告（2021年第2號）
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 青稞米 Hulless barley rice | 以青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）為原料，經(jīng)篩選、去雜質(zhì)、機械脫皮、包裝加工制成的谷物加工品。 |
| 不完善粒 Imperfect kernel | 包括蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生霉粒等尚有使用價值的青稞米。 |
| 蟲蝕粒 Insect-damaged kernel | 被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。 |
| 病斑粒 Diseased kernel | 粒面有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。 |
| 破損粒 Broken kernel | 籽粒損傷，傷及胚或胚乳的顆粒。 |
| 生霉粒 Moldy kernel | 粒面有霉斑的顆粒。 |
| 雜質(zhì) Impurity | 除青稞米以外的其他物質(zhì)，及無使用價值的青稞米。包括篩下物、有機雜質(zhì)和無機雜質(zhì)。 |