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GB 5009.120-2016
食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

Determination of Sodium Propionate and Calcium Propionate in Food Safety National Standard Food

2025-09

標準號
GB 5009.120-2016
發布
2016年
總頁數
8頁
發布單位
國家衛生健康委員會
替代標準
GB 5009.120-2025
當前最新
GB 5009.120-2025
 
 
引用標準
GB/T 6682
適用范圍
本標準規定了豆類制品.生濕面制品面包、糕點.醋、效油中丙酸鈉、丙酸鈣的測本標準適用于豆類制品.生濕面制品面包、糕點.醋、效油中丙酸鈉、丙酸鈣的測第一法”液相色譜法呂討入2 原理
術語描述
丙酸鹽
Propionate salt
由丙酸與金屬或銨結合形成的鹽類,常用于食品防腐。
丙酸鈉
Sodium propionate
一種無機化合物,化學式為C3H5NaO2。
丙酸鈣
Calcium propionate
一種有機化合物,化學式為Ca(C3H5O2)2。

GB 5009.120-2016 中提到的儀器設備

氣相色譜儀
帶氫火焰離子化檢測器
另一種方法用于檢測丙酸鹽的含量。

Agilent 8890氣相色譜系統

安捷倫 Agilent 8890

Brevis GC-2050 氣相色譜儀

島津 Brevis GC-2050

安捷倫8850 氣相色譜系統

安捷倫 安捷倫 8850

液相色譜儀
高效液相色譜儀
配紫外檢測器或二極管陣列檢測器
用于分離和分析丙酸鈉、丙酸鈣中的丙酸成分。

專題


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