GB 5009.283-2021
食品安全國家標準 食品中偶氮甲酰胺的測定
Determination of Azodicarbonamide in Food Safety National Standards
- 標準號
- GB 5009.283-2021
- 發布
- 2021年
- 總頁數
- 8頁
- 發布單位
- 國家衛生健康委員會
- 當前最新
- GB 5009.283-2021
- 適用范圍
- 本標準規定了食品中偶氮甲酰胺的液相色譜測定方法。本標準適用于小麥粉中偶氮甲酰胺的測定。2 原理
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| N,N-二甲基甲酰胺 N,N-Dimethylformamide | 一種極性溶劑，用于提取和衍生處理。 |
| 三苯基膦 Triphenylphosphine | 用作衍生試劑，與偶氮甲酰胺反應生成衍生物。 |
| 空白基質提取溶液 Blank Matrix Extraction Solution | 由空白小麥粉處理得到的溶液，用于校準和對照。 |
GB 5009.283-2021 中提到的儀器設備
| 液相色譜儀 高效液相色譜儀 | 配有二極管陣列檢測器或紫外檢測器，用于分離和檢測衍生物。 |
| 分析天平 | 感量為0.0001g和0.01g，用于精確稱量試劑和樣品。 |
| 渦旋混合器 | 用于混合和振蕩提取液。 |
| 高速離心機 | 轉速≥10000rpm，用于分離上清液。 |
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