GB/T 22000-2006
食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
Food safety management systems.Requirements for any organization in the food chain
GBT22000-2006, GB22000-2006
- 標準號
- GB/T 22000-2006
- 別名
- GBT22000-2006, GB22000-2006
- 發布
- 2006年
- 總頁數
- 33頁
- 采用標準
- ISO 22000:2005 IDT
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 22000-2006
- 引用標準
- GB/T 19000-2000
- 適用范圍
- 本標準規定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實其有能力控制食品安全危害，確保其提供給人類消費的食品是安全的。 本標準適用于食品鏈中所有方面和任何規模的、希望通過實施食品安全管理體系以穩定提供安全產品的所有組織。組織可以通過利用內部和（或）外部資源來實現本標準的要求。 本標準規定的要求使組織能夠： ——策劃、實施、運行、保持和更新食品安全管理體系，確保提供的產品按預期用途對消費者是安全的； ——證實符合適用的食品安全法律法規要求。 ——評價和評估顧客要求，并證實其符合雙方商定的、與食品安全有關的顧客要求，以增強顧客滿意； ——與供方、顧客及食品鏈中的其他相關方在食品安全方面進行有效溝通； ——確保符合其聲明的食品安全方針； ——證實符合其他相關方的要求； ——尋求由外部組織對其食品安全管理體系的認證，或進行符合性自我評估，或自我聲明。 本標準所有要求都是通用的，適用于食品鏈中各種規模和復雜程度的所有組織，包括直接或間接介入食品鏈中的一個或多個環節的組織。直接介入的組織包括但不限于：飼料生產者、收獲者，農作物種植者，輔料生產者、食品生產制造者、零銷商、餐飲服務與經營者，提供清潔和消毒、運輸、貯存和分銷服務的組織。其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于：設備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應商。 本標準允許任何組織實施外部開發的控制措施組合，特別是小型和（或）欠發達組織（如小農場、小分包商、小零售或食品服務商）。