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GB 2717-2003
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

Hygienic standard for soy sauce

2019-12

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 2717-2003
發(fā)布
2003年
總頁(yè)數(shù)
6頁(yè)
發(fā)布單位
國(guó)家質(zhì)檢總局
替代標(biāo)準(zhǔn)
GB 2717-2018
當(dāng)前最新
GB 2717-2018
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760 GB 8953 SB 10338
被代替標(biāo)準(zhǔn)
GB 2717-1996
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識(shí)、貯存及運(yùn)輸?shù)囊蠛蜋z驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于釀造醬油和配制醬油。
術(shù)語(yǔ)描述
醬油
soy sauce
以富含蛋白質(zhì)的豆類和富含淀粉的谷類及其副產(chǎn)品為主要原料,在微生物酶的催化作用下分解產(chǎn)生具有特定色、香、味的調(diào)味汁液。
釀造醬油
fermented soy sauce
以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。
配制醬油
compound soy sauce
以釀造醬油為主體,與酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的液體調(diào)味品。

專題


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