GB/T 29876-2013
非發酵豆制品生產管理規范
Criterion of producing management for non-fermented bean products
GBT29876-2013, GB29876-2013
- 標準號
- GB/T 29876-2013
- 別名
- GBT29876-2013, GB29876-2013
- 發布
- 2013年
- 總頁數
- 9頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 29876-2013
- 引用標準
- GB 1352 GB 14881 GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB/T 19001-2008 食品召回管理規定(國家質量監督檢驗檢疫總局第98號令)
- 適用范圍
- 本標準規定了非發酵豆制品生產管理的術語和定義、總則、文件要求、原輔料要求、廠房與設施、生產設備、人員的要求及管理、衛生管理、生產過程管理、質量管理和標識等要求。本標準適用于非發酵豆制品生產企業的生產管理。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 非發酵豆制品 non-fermented bean products | 以大豆和水為主要原料，經過制漿工藝、凝固（或不凝固）、調味或不調味等加工工藝制成的產品。 |
GB/T 29876-2013 中提到的儀器設備
專題
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