共找到 150 條與 食品加工用酶制劑 相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，共 10 頁
本標(biāo)準(zhǔn)適用于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2 7 6 0)和相關(guān)公告允許使用的食品工業(yè)用酶制劑。2 術(shù)語和定義本方法規(guī)定了α-乙酰乳酸脫羧酶酶活力的測(cè)定方法。 本方法適用于用分光光度計(jì)測(cè)定α-乙酰乳酸脫羧酶制劑中α-乙酰乳酸脫羧酶的酶活力
National Food Safety Standards Food Additives Enzyme Preparations for Food Industry
本方法規(guī)定了α - 乙酰乳酸脫羧酶活力的測(cè)定方法。 本方法適用于用全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定α - 乙酰乳酸脫羧酶制劑中α - 乙酰乳酸脫羧酶的酶活力。 本方法不適用于啤酒和其他含醇產(chǎn)品中α - 乙酰乳酸脫羧酶酶活力的測(cè)定。 本方法的檢測(cè)限為0 . 6U / g或0 . 6U / m L
National Food Safety Standards Food Additives Enzyme Preparations for Food Industry
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用酶制劑生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房和設(shè)施、設(shè)備和工器具、人員管理和培訓(xùn)、衛(wèi)生管理、質(zhì)量管理、物料控制和管理、工藝和控制、成品貯存和運(yùn)輸、文件和記錄以及投訴處理和產(chǎn)品召回等方面的基本要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用酶制劑生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計(jì)、建造、改造、生產(chǎn)管理和技術(shù)管理
Good manufacturing practice for enzyme preparations used in food processing
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)提純制取，供食品生產(chǎn)作添加劑用的糖化酶制劑
Food additive.Glucoamylase preperation
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果膠酶制劑的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黑曲霉菌(Aspergillus niger)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)提純制取而得的果膠酶制劑，可供食品工業(yè)生產(chǎn)作添加劑用
Food additive pectinase preparation
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用糖化酶制劑的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)鑒定過的黑曲霉(A.niger)及其變異株，通過深層培養(yǎng)、提純精制，專門供食品加工生產(chǎn)過程中用的糖化酶制劑
Food additive.Glucoamylase preperation
本標(biāo)準(zhǔn)適用于GB 2760允許使用的食品工業(yè)用酶制劑
National Food Safety Standard Enzyme Preparations for Food Industry
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由發(fā)酵法生產(chǎn)經(jīng)酒精制取供食品生產(chǎn)作添加劑用的α-淀粉酶制劑
Food additive.Alpha-Amylase preperation
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了α-淀粉酶制劑的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以符合GB 2760-2007中表C.2批準(zhǔn)的菌種，經(jīng)淀粉質(zhì)（或糖質(zhì)）原料發(fā)酵、提純制得的α-淀粉酶制劑產(chǎn)品
Food additive.Alpha-amylase preparation
Enzyme preparations for food industry. Methods for the determination of amylase activity
Enzyme preparations for the food industry. Method for determining phospholipolytic activity
原輔料要求 稀奶油、奶油和無水奶油應(yīng)符合GB 19646的規(guī)定。 水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 淡奶油應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。 牛乳應(yīng)符合GB 19301的規(guī)定。 乳粉應(yīng)符合GB 19644的規(guī)定。 乳清粉和乳清蛋白粉應(yīng)符合GB 11674
Butter products for food processing
Enzyme preparations for the food industry. Method for determining mannanase activity
原輔料要求 稀奶油、奶油和無水奶油應(yīng)符合GB 19646的規(guī)定。 水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 淡奶油應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。 牛乳應(yīng)符合GB 19301的規(guī)定。 乳粉應(yīng)符合GB 19644的規(guī)定。 乳清粉和乳清蛋白粉應(yīng)符合GB 11674
Cream products for food processing
本標(biāo)準(zhǔn)適用于微生物發(fā)酵法生成的酶經(jīng)固定化制成的固定化葡萄糖異構(gòu)酶
Food additive immobilized glucose isomerase preparation
