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AS 5013.11.3:2024
食品微生物學 方法 11.3:食物鏈微生物學 用于微生物檢驗的測試樣品、初始懸浮液和十進制稀釋液的制備 第3部分:魚類和漁業產品制備的具體規則

Food microbiology, Method 11.3: Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination, Part 3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products (ISO 68...


標準號
AS 5013.11.3:2024
發布
2024年
總頁數
28頁
發布單位
澳大利亞標準協會
當前最新
AS 5013.11.3:2024
 
 
引用標準
ISO 6887-1 ISO 7218
適用范圍
AS 5013.11.3:2024 完全采用并修改了 ISO 6887 3:2017 和 ISO 6887 3:2017/Amd 1:2020,其中規定了當樣品需要與 AS 5013.11.1 中描述的方法不同的制備方法時,魚和水產品樣品及其懸浮液的制備規則,用于微生物學檢驗
術語描述
初始懸浮液
Initial suspension
用于微生物檢測的初始懸浮液,通常為1:10稀釋。
稀釋液
Diluent
用于稀釋樣品的液體。
實驗室樣品
Laboratory sample
送到實驗室進行檢測的樣品。
測試部分
Test portion
從實驗室樣品中取出的用于測試的部分。
衛生檢測
Hygiene testing
檢測樣品中的微生物含量以評估其衛生狀況。

AS 5013.11.3:2024 中提到的儀器設備

旋轉均質器

1升碗
用于均質化樣品,適用于大測試部分。
蠕動均質器

符合ISO 7218
用于均質化樣品,適用于小測試部分。
無菌剪刀
用于切割樣品。

AS 5013.11.3:2024相似標準





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