GB/T 4789.10-2008
食品衛生微生物學檢驗.金黃色葡萄球菌檢驗
Microbiological examination of food hygiene.Detection of Staphylococcus aureus
GBT4789.10-2008, GB4789.10-2008
2010-06
- 標準號
- GB/T 4789.10-2008
- 別名
- GBT4789.10-2008, GB4789.10-2008
- 發布
- 2008年
- 總頁數
- 15頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 4789.10-2010
- 當前最新
- GB 4789.10-2016
- 被代替標準
- GB/T 4789.10-2003
- 適用范圍
- 本標準規定了食品中金黃色葡萄球菌的檢驗方法。 本標準適用于各類食品和食物中毒樣品中金黃色葡萄球菌的檢驗。
GB/T 4789.10-2008 中可能用到的儀器設備
專題
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一、生物學特性 典型的金黃色葡萄球菌為球型，直徑0.8μm左右，顯微鏡下排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌無芽胞、鞭毛，大多數無莢膜，革蘭氏染色陽性。金黃色葡萄球菌營養要求不高，在普通培養基上生長良好，需氧或兼性厭氧，最適生長溫度37°C，最適生長pH ? 7.4。平板上菌落厚、有光澤、圓形凸起...
金黃色葡萄球菌的檢驗
1主要試劑和試驗方法： 1.1革蘭氏染色： 1.1.1涂片、火焰固定?！ ?.1.2草酸銨結晶紫染1min?！ 〔菟徜@結晶紫染液的配制： 溶液A：結晶紫2g，95％酒精20mL，溶液B：草酸銨0.8g，蒸餾水80mL。將A、B溶液混合，用濾紙過濾后即可使用?！ ?.1.3自來水沖洗...
金黃色葡萄球菌的檢驗介紹
樣品處理：無菌取25g或25mL食品樣品，放入225mL滅菌生理鹽水中均質，制成10-1稀釋液?！ ≡鼍囵B：將10-1稀釋液接入7.5%NaCl肉湯或胰蛋白胨肉湯中，37°C培養24小時?！ 》蛛x培養：將上述稀釋液或培養液分別劃線血平板和Baird-Parker平板，置37°C培養24~48...
金黃色葡萄球菌的檢驗過程
1、樣品制備：稱取25g樣品至盛有225mL?7.5%氯化鈉肉湯中，固體樣品研磨或置均質器中做成1:10的樣品混懸液。若供計數檢驗，可按十進制遞增稀釋法將樣品勻液再進行適當稀釋。2、?增菌與分離培養：將上述樣品勻液于36℃±1℃培養18h～24h。金黃色葡萄球菌在7.5%氯化鈉肉湯中呈混濁生長。將上...
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