GB/T 4789.27-2008
食品衛生微生物學檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗
Microbiological examination of food hygiene.Examination of residue of antibiotics in fresh milk
GBT4789.27-2008, GB4789.27-2008
- 標準號
- GB/T 4789.27-2008
- 別名
- GBT4789.27-2008, GB4789.27-2008
- 發布
- 2008年
- 總頁數
- 10頁
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 4789.27-2008
- 被代替標準
- GB/T 4789.27-2003
- 適用范圍
- 本標準規定了鮮乳中抗生素殘留的檢驗方法。 本標準的第一法適用于鮮乳中能抑制嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus)的抗生素的檢驗；第二法適用于鮮乳中能抑制嗜熱脂肪芽胞桿菌卡利德變種（Bacillus stearothermophilus var.calidola-ctis)的抗生素的檢驗，也可用于復原乳、消毒滅菌乳、乳粉中抗生素的檢測。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 2,3,5-氯化三茶四氮唑 TTC | 一種代謝底物，用于指示細菌是否存活和生長。 |
| 陽性結果 Positive Result | 表示樣品中存在高于檢測限的抗生素殘留。 |
| 陰性結果 Negative Result | 表示樣品中不存在或抗生素濃度低于檢測限。 |
GB/T 4789.27-2008 中提到的儀器設備
| 恒溫培養箱 36°C ±1°C | 用于細菌的培養和孵育。 |
| 帶蓋恒溫水浴鍋 80°C ±2°C，36°C ±1°C | 用于樣品處理和細菌培養前的預熱步驟。 |
| 天平 感量 0.1 g、0.001 g | 用于精確稱量試劑和樣本。 |
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